玉米脆片鯛魚堡(無油炸)


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酥酥脆脆的外皮和軟嫩的鯛魚排,一口咬下麵包、生菜、莎莎醬~是非常適合春天外出野餐的料理

份量
2 人份
時間
45 分鐘
食材
漢堡麵包
2顆
生菜
適量
日式美乃滋
兩大匙
奶油
適量
鯛魚排材料
鯛魚片
1份
玉米脆片
60克
低筋麵粉
適量
雞蛋
1顆
鹽巴
適量
黑胡椒
適量
簡易莎莎醬
小番茄
10-12顆
洋蔥
1/4顆
蒜末
半顆
橄欖油
適量
檸檬汁
1湯匙
鹽巴
適量
黑胡椒
適量
看全部食材
  • 1
    鯛魚排一片可以做兩人份,今天用的是海鮮小當家的台灣鯛魚排~ (https://www.cfmaster.com.tw/products/95)
  • 2
    清洗切半擦乾,雙面以鹽巴胡椒調味,再撒上薄薄一層麵粉
  • 3
    玉米脆片弄碎,多力多滋或是品客玉米脆片都可。我這次用的是品客起司口味
  • 4
    魚片雙面沾蛋液
  • 5
    沾上捏碎的玉米脆片
  • 6
    放入烤盤中
  • 7
    放入預熱180度的烤箱烤20分鐘
  • 8
    簡易莎莎醬,將蕃茄洋蔥蒜頭切碎成丁,在和其他材料一起攪拌均勻
  • 9
    魚排快烤好前,可以把漢堡麵包一起丟進烤箱烤一下
  • 10
    東西都烤好後就可以開始鋪囉!底層先放麵包並塗上少許奶油
  • 11
    放入生菜葉
  • 12
    放上鯛魚排
  • 13
    擠上少許日式美乃滋
  • 14
    放上莎莎醬
  • 15
    再蓋上麵包~就完成囉!
小撇步

海鮮小當家官網:https://www.cfmaster.com.tw/
台灣在地鯛魚排:https://www.cfmaster.com.tw/products/95

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2017/04/10 發表 1,326 瀏覽
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