胡蘿蔔杯子蛋糕
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1將玉米粉、荳蔻粉、蘇打粉、肉桂粉、薑粉、鹽及砂糖等乾性材料充分混合。
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2加入蛋及油後攪拌均勻。
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3再加入胡蘿蔔碎及蘋果等材料混合均勻後加入麵粉攪拌均勻。
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4加入堅果碎後拌勻。
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5即可倒入杯子內以攝氏180度烤20分鐘
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6另外，將奶油、奶油乳酪拌打後加入胡蘿蔔汁及糖粉拌勻，即可倒入擠花袋擠出做裝飾。
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