鹽漬蘿蔔葉（惜物愛物珍惜可用食材）

採收了今年最後一棵白蘿蔔、幾株生菜與香草植物，時序的推移在菜園裡最明白不過，種下春、夏蔬菜，拔除旺盛的草兒，願它們能平安渡過今夏的風風雨雨。白蘿蔔葉可別丟棄，加上一茶匙鹽巴搓揉菜葉後放進塑膠袋中置於冰箱冷藏鹽漬ㄧ個晚上，即可取出洗淨切碎，加入豆干丁、豆腐碎或絞肉拌炒，調味後即可盛盤，配粥或夾入饅頭、麵包中都美味喔！
願惜物愛物，珍惜可用食材。