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野犬
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鮮蝦豆渣方塊

鮮蝦豆渣方塊

描述

自製豆漿又剩下了豆渣。豆渣雖然營養好,膳食纖維多,但總是烙餅煎餅也覺甚是無趣。今天稍稍變個花樣,倒變成了可以上的了場面的小菜。
我的廚房 野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog

148 說讚

份量

10 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 5尾鮮蝦去殼切小段,菠菜燙過捏乾水分切碎。將所有材料混勻。

    5尾鮮蝦去殼切小段,菠菜燙過捏乾水分切碎。將所有材料混勻。

  • 將豆渣糰放入烤模,表面弄平。剩下的整尾鮮蝦剖半,鋪在最上層。

    將豆渣糰放入烤模,表面弄平。剩下的整尾鮮蝦剖半,鋪在最上層。

  • 預熱好烤箱,以180℃烤20-25分鐘,或到表面金黃變色。

    預熱好烤箱,以180℃烤20-25分鐘,或到表面金黃變色。

  • 擺盤上菜。豆渣散發的豆香襯出雞蛋、鮮蝦的美味,外型也甚討好,是把豆渣再次利用和升級的好方法。

    擺盤上菜。豆渣散發的豆香襯出雞蛋、鮮蝦的美味,外型也甚討好,是把豆渣再次利用和升級的好方法。

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