香菇起司歐姆蛋

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哈捏本身最愛蛋料理了!再加上濃郁的起司,真的無法抗拒啊~~~
這次示範的歐姆蛋是用酪梨油去取代奶油,清爽的口感更可以凸顯牛奶和起司本身的奶香味唷!

份量1人份 烹調時間15分鐘

食材

雞蛋 2顆
牛奶 50c.c.
生香菇 1朵
洋蔥 1/8顆
小番茄 3顆
起司片 1片
酪梨油 10g
黑胡椒粉 適量
適量
  • 1雞蛋、牛奶與適量鹽巴攪拌均勻備用。
  • 2香菇切丁、洋蔥切小丁、小蕃茄切四瓣備用。
  • 3熱鍋倒入酪梨油炒香洋蔥,再加入香菇炒軟,最後加入小蕃茄和黑胡椒粉翻炒混勻,盛盤備用。
  • 4趁著鍋子餘溫持續開小火,倒入蛋液稍微拌炒,待半凝固狀態倒入剛準備好的餡料,鋪上起司片後將蛋皮覆蓋成半月形即可起鍋!
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2017/04/05 發表 3,383 瀏覽

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