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哈捏本身最愛蛋料理了!再加上濃郁的起司,真的無法抗拒啊~~~
這次示範的歐姆蛋是用酪梨油去取代奶油,清爽的口感更可以凸顯牛奶和起司本身的奶香味唷!

份量
1 人份
時間
15 分鐘
食材
雞蛋
2顆
牛奶
50c.c.
生香菇
1朵
洋蔥
1/8顆
小番茄
3顆
起司片
1片
酪梨油
10g
黑胡椒粉
適量
適量
  • 1
    雞蛋、牛奶與適量鹽巴攪拌均勻備用。
  • 2
    香菇切丁、洋蔥切小丁、小蕃茄切四瓣備用。
  • 3
    熱鍋倒入酪梨油炒香洋蔥,再加入香菇炒軟,最後加入小蕃茄和黑胡椒粉翻炒混勻,盛盤備用。
  • 4
    趁著鍋子餘溫持續開小火,倒入蛋液稍微拌炒,待半凝固狀態倒入剛準備好的餡料,鋪上起司片後將蛋皮覆蓋成半月形即可起鍋!
小撇步

詳細說明請到部落格>> http://0rz.tw/vVMfs
也有影音教學版>> https://www.youtube.com/watch?v=FkD6wirqkKI
有問題也可以到哈捏的粉絲團留言唷:) https://www.facebook.com/EnjoyHane/

2017/04/05 發表 3,911 瀏覽
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