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🍳🥓🍚🐖香腸蛋炒飯

🍳🥓🍚🐖香腸蛋炒飯

描述

家庭裡或多或少會冷凍個香腸,雖然是加工食品,不宜多吃,但是偶爾巧婦難為無米之炊時就可以派上用場,最簡單的蛋炒飯加上香腸,也就快速解決飢腸轆轆的狀況了、

食材

步驟

  • 香腸汆燙後,中小火慢煎到焦黃後切成小丁,雞蛋打散後加入少許鹽巴,先煎散成蛋塊後盛起備用

    香腸汆燙後,中小火慢煎到焦黃後切成小丁,雞蛋打散後加入少許鹽巴,先煎散成蛋塊後盛起備用

  • 偷吃一口,芋頭香腸真香😊,炒菜鍋下少許食用油,油起泡泡時把飯倒進來,轉中小火,把飯粒炒散,要不停的翻動飯粒,飯粒均勻受熱後加入香腸丁,蛋塊快速翻炒,撒上白胡椒粉,最後撒上蔥花再拌炒個4,5秒就可以盛盤了

    偷吃一口,芋頭香腸真香😊,炒菜鍋下少許食用油,油起泡泡時把飯倒進來,轉中小火,把飯粒炒散,要不停的翻動飯粒,飯粒均勻受熱後加入香腸丁,蛋塊快速翻炒,撒上白胡椒粉,最後撒上花再拌炒個4,5秒就可以盛盤了

  • 炒飯就是要粒粒分明的鬆散感但又不能太乾,所以要靠手腕力道不停的翻拌,因為香腸與蛋塊都已有調味了,所以飯粒部份就不加醬油了,加上白胡椒粉增加香氣

    炒飯就是要粒粒分明的鬆散感但又不能太乾,所以要靠手腕力道不停的翻拌,因為香腸與蛋塊都已有調味了,所以飯粒部份就不加醬油了,加上白胡椒粉增加香氣

小撇步

炒飯or蛋炒飯裡面所加的食材千變萬化,也可以是海鮮,但是如果是用香腸的話請找信譽可靠的品牌,這次用的香腸是天然的腸衣,不是人工製品,應該還會再使用

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🧚‍♀️👻廚房小精靈👻🧚‍♀️ 131 食譜 157 粉絲

喜歡😀吃喝玩樂😁看心情❤氣候🌈良辰吉時⏰而下廚🍛🍖🥣🥙🥩🍹🍜🍲🍝🍳料理素人玩咖🙆👩愛吃也會吃💋👅,做菜就是一種創意與靈感,隨性不隨便,尊重食材不浪費,手邊有什麼食材就煮什麼,有料理實驗精神【豬肉料理一定使用黑毛豬肉】很重要,所以再嚕囌一次😁

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