菇菇木耳丼飯
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用鴻禧菇、金針菇等菌菇類料理做成的滑蛋丼飯，高纖營養又健康
份量
1
人份
時間
15
分鐘
食材
白飯
一碗
鴻禧菇
適量
金針菇
一把
木耳
數朵
洋蔥
半顆
雞蛋
一顆
蒜頭
兩顆
調味料
醬油
適量
蠔油
適量
味霖
適量
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1將洋蔥切丁、木耳切絲、菇類切成適中大小
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2熱鍋後放入油，加入蒜頭及洋蔥爆香
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3放入木耳，再放入菇類拌炒
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4加入醬油、味霖、蠔油等調味料
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5把鍋蓋蓋起使裡面的菇菇悶熟煮到汁液微乾
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6最後放入散蛋使之半熟後起鍋
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7蓋上已事先煮好的白飯，完成！