菇菇木耳丼飯

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用鴻禧菇、金針菇等菌菇類料理做成的滑蛋丼飯,高纖營養又健康

份量
1 人份
時間
15 分鐘
食材
白飯
一碗
鴻禧菇
適量
金針菇
一把
木耳
數朵
洋蔥
半顆
雞蛋
一顆
蒜頭
兩顆
調味料
醬油
適量
蠔油
適量
味霖
適量
  • 1
    將洋蔥切丁、木耳切絲、菇類切成適中大小
  • 2
    熱鍋後放入油,加入蒜頭及洋蔥爆香
  • 3
    放入木耳,再放入菇類拌炒
  • 4
    加入醬油、味霖、蠔油等調味料
  • 5
    把鍋蓋蓋起使裡面的菇菇悶熟煮到汁液微乾
  • 6
    最後放入散蛋使之半熟後起鍋
  • 7
    蓋上已事先煮好的白飯,完成!
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2017/04/05 發表 696 瀏覽
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