菇菇木耳丼飯

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用鴻禧菇、金針菇等菌菇類料理做成的滑蛋丼飯,高纖營養又健康

份量1人份 烹調時間15分鐘

食材

白飯 一碗
鴻禧菇 適量
金針菇 一把
木耳 數朵
洋蔥 半顆
雞蛋 一顆
蒜頭 兩顆
調味料
醬油 適量
蠔油 適量
味霖 適量
  • 1將洋蔥切丁、木耳切絲、菇類切成適中大小
  • 2熱鍋後放入油,加入蒜頭及洋蔥爆香
  • 3放入木耳,再放入菇類拌炒
  • 4加入醬油、味霖、蠔油等調味料
  • 5把鍋蓋蓋起使裡面的菇菇悶熟煮到汁液微乾
  • 6最後放入散蛋使之半熟後起鍋
  • 7蓋上已事先煮好的白飯,完成!
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2017/04/05 發表 649 瀏覽

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