寶寶手指餅乾
我的小朋友還沒1歲吃的餅乾還不能吃太甜，或太硬的餅乾，但又想為他做自己可以信賴的食物，讓他除了米餅還有別的選擇，自己做一定更健康，但口感可不會不好吃～淡淡的蛋香，微微的甜，一點鬆鬆的，含在嘴就化開了，很適合小朋友吃
食材
蛋黃
2個
蛋白
2個
糖
20克
低筋麵粉
50克
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1 蛋黃打到一點淡黃色 -
2 蛋白打到粗泡～不用1分鐘，加第一次糖
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3 糖分2～3次加入，打到小彎勾
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4 加入剛剛的蛋黄
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5 麵粉（過塞）分2次加入，輕輕攪拌到沒有麵粉顆粒
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6 用擠花袋擠到烤盤上，一定要用烘焙紙，才不会烤好黏在上面，擠時也要留一點間隔...用190度烤8～10分鐘
小撇步
麵粉攪拌不要攪拌過頭才不會消泡
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