古早味蒸肉餅
描述
灑上油蔥酥的白飯，配上古早味蒸肉餅。「朝貢豬-低脂絞肉」是好滋味一餐不可或缺的，因為吃鳳梨酵素長大的豬，肉質軟嫩鮮甜無腥味，是蒸肉餅美味的要件~!
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食材
步驟
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準備食材。建議在前一天先將【RivaGreen山林水草】朝貢豬─低脂絞肉，拿到冷藏室低溫解凍，經過此熟成解凍做法，最能保持肉品的新鮮度並得到最佳風味。
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選取適當容器，將拌勻的絞肉，放入容器中整型壓平成餅狀。(蛋黃留著等會用哦~)
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電鍋預先放入1杯半的量米杯水，並插上插頭和按下開關，待電鍋內的水煮沸時放入，約蒸15分鐘蒸到肉餅熟。
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肉餅取出後在中央放上入蛋黃，灑上蔥花，接著盛上一碗白飯，上頭加些油蔥酥，搭配蒸肉餅一起食用，超級下飯好吃。 (對了~! 食用前將蛋黃弄破，讓它與肉餅融合，更增添滑潤口感哦~~! 箇中滋味只有親身嚐試才知道的~^^)
小撇步
※肉質軟嫩鮮甜無腥味【RivaGreen山林水草】朝貢豬，這里買：
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