靜"廚房~涼伴老虎菜

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反覆無常的天氣,來點酸辣的爽口菜,解膩又開胃,非常簡單唷!!大家一起做做看吧~

食材

洋蔥 適量
番茄 適量
青椒.甜椒 適量
小黃瓜 適量
香菜 適量
蔥花 適量
(醬料)薑末.蒜末 少許
(醬料)辣油 兩大匙
醬料)蘋果醋 三大匙
(醬料)純釀醬油 三大匙
(醬料)孜然粉 少許
  • 1 將食材全部切粗絲打冰水備用。
  • 2 將醬料調勻備用。
  • 3 等要上桌時,將打過冰水的食材與醬料拌勻呈盤上桌即可食用。
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小撇步

*不一定要蘋果醋,只要是純釀造的醋都可以,當然如果加裡沒有純釀醋,一般的工研醋也行。

2012/05/04 發表 1.2 萬 瀏覽

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討論共 4 則

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你的廚藝真棒

5 年前
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king peng 就像這道菜一樣辛香料不拘,但沒葷食~

5 年前
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好的...如果蔬食也可以嗎?

5 年前
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謝謝分享!可否分多些素食食譜。不甚感恩!

5 年前