♥ 上海菜飯(臘肉)


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超簡單的上海菜飯~
我超級喜歡吃菜飯的!!
尤其青江菜味道跟臘肉跟飯很搭喔~

想看更多食譜歡迎上《坐在巴黎聽雨》
http://parisintherain.pixnet.net/blog

份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
臘肉
1/4條
青江菜
3小把
少許
鮮味炒手
適量
米酒
一點點
香油
少許
薄醬油
少許
蒜頭
三瓣
少許
胡椒粉
少許
  • 1
    將蒜頭切末、薑切末、青江菜切丁、臘肉切丁、洗好兩杯米備用。
  • 2
    起油鍋放入蒜頭爆香、加入臘肉丁、鮮味炒手、一點米酒提味。 再放入薑末、青江菜拌炒,最後再將入兩杯米拌炒。 讓米都跟料都混合之後,拿出電鍋將所有料倒入。 因為青江菜會出水,兩杯的米我放了一杯半的水去煮 (顯然有點乾還要再多一點水喔~) 起鍋後可以放一點香油、胡椒粉提亮提香。
2017/04/03 發表 1,809 瀏覽
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