♥ 上海菜飯(臘肉)

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描述

超簡單的上海菜飯~
我超級喜歡吃菜飯的!!
尤其青江菜味道跟臘肉跟飯很搭喔~

想看更多食譜歡迎上《坐在巴黎聽雨》
http://parisintherain.pixnet.net/blog

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

1/4條
3小把
少許
適量
一點點
少許
少許
三瓣
少許
少許

步驟

  • 將蒜頭切末、薑切末、青江菜切丁、臘肉切丁、洗好兩杯米備用。

    將蒜頭切末、薑切末、青江菜切丁、臘肉切丁、洗好兩杯米備用。

  • 起油鍋放入蒜頭爆香、加入臘肉丁、鮮味炒手、一點米酒提味。

再放入薑末、青江菜拌炒,最後再將入兩杯米拌炒。

讓米都跟料都混合之後,拿出電鍋將所有料倒入。

因為青江菜會出水,兩杯的米我放了一杯半的水去煮
(顯然有點乾還要再多一點水喔~)

起鍋後可以放一點香油、胡椒粉提亮提香。

    起油鍋放入蒜頭爆香、加入臘肉丁、鮮味炒手、一點米酒提味。 再放入薑末、青江菜拌炒,最後再將入兩杯米拌炒。 讓米都跟料都混合之後,拿出電鍋將所有料倒入。 因為青江菜會出水,兩杯的米我放了一杯半的水去煮 (顯然有點乾還要再多一點水喔~) 起鍋後可以放一點香油、胡椒粉提亮提香。

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