♥ 上海菜飯(臘肉) 知識力量紅寶石 24 食譜 23 粉絲 追蹤 140 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 超簡單的上海菜飯~ 我超級喜歡吃菜飯的!! 尤其青江菜味道跟臘肉跟飯很搭喔~ 想看更多食譜歡迎上《坐在巴黎聽雨》 http://parisintherain.pixnet.net/blog 份量 4 人份 時間 10 分鐘 食材 臘肉 1/4條 青江菜 3小把 鹽 少許 鮮味炒手 適量 米酒 一點點 香油 少許 薄醬油 少許 蒜頭 三瓣 薑 少許 胡椒粉 少許 將蒜頭切末、薑切末、青江菜切丁、臘肉切丁、洗好兩杯米備用。 起油鍋放入蒜頭爆香、加入臘肉丁、鮮味炒手、一點米酒提味。 再放入薑末、青江菜拌炒，最後再將入兩杯米拌炒。 讓米都跟料都混合之後，拿出電鍋將所有料倒入。 因為青江菜會出水，兩杯的米我放了一杯半的水去煮 (顯然有點乾還要再多一點水喔~) 起鍋後可以放一點香油、胡椒粉提亮提香。 2017/04/03 發表 3,000 瀏覽
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