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做法簡單又超好下飯的料理,連怕辣的婆婆都忍不住一塊接一塊,滷越久越入味越好吃!但通常很快就被秒殺了😂

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
麻辣醬(牛頭牌)
3-4湯匙
蒜頭
2顆
乾辣椒
4-5條
一根
板豆腐(老豆腐)
3盒
  • 1
    1.先把鍋子燒熱,倒入麻辣醬的辣油跟蒜頭和乾辣椒炒香。 2.味道變嗆的時候加水(約500cc,水能剛剛好淹過豆腐就好),及加入3-4湯匙的麻辣醬(隨喜好增減) 3.把板豆腐(老豆腐)放入鍋子裡滷(記得蓋鍋蓋),蓋鍋蓋前放條蔥,之後滷到入味即可
小撇步

1.豆腐不要切太小塊,很容易攪碎

2.滷越久越香

3.可以放點其他東西進去滷也很好吃

2017/04/04 發表 2,012 瀏覽
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哈囉,想知道滷多久才會入味呢?

5 months ago