[厚生廚房]豬肉咖哩飯

638 留言 0
11 人跟著做 Thumb 1b1005f34bcedf3e Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150

好一陣子沒吃咖哩啦!
美味又簡單豬肉咖哩飯,暖呼呼的大快朵頤~

食材

紅蘿蔔 1條
洋蔥 1顆
五花肉 300g
馬鈴薯 3顆
「醬料」咖哩塊 1盒
「醬料」奶油塊 適量
「醬料」牛奶 100cc
「醬料」水 適量
  • 1 將馬鈴薯、胡蘿蔔削皮切塊,洋蔥去皮切塊;五花肉切塊備用。
  • 2 奶油塊入鍋先炒香洋葱,再放入五花肉塊翻炒至表面略著色。
  • 3 續入馬鈴薯、胡蘿蔔略拌炒,加水淹蓋至所有食料,煮滾轉小火,蓋上鍋蓋續煮。
  • 4 煮熟後將咖哩塊慢慢加入、一邊攪拌至溶解。
  • 5 加入鮮奶略拌勻,讓咖哩湯汁更滑順香濃。
  • 6 再度滾開,拌勻試吃調整味道,完成即可起鍋,最後就是拌入香噴噴的飯囉。
贊助

小撇步

1.馬鈴薯易熟可切大塊些。咖哩可依喜好增減,一小塊一小塊慢慢添加。
2.剛煮好的咖哩會有沉澱或稍微焦鍋,屬正常現象,再拌勻就即可。

2012/05/03 發表 5.5 萬 瀏覽

有 11 人跟著做

看全部料理

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣