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【厚生廚房】豬肉咖哩飯

【厚生廚房】豬肉咖哩飯

描述

好一陣子沒吃咖哩啦!
美味又簡單豬肉咖哩飯,暖呼呼的大快朵頤~
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/144

658 說讚 10 一起做

步驟

  • 馬鈴薯、胡蘿蔔削皮切塊,洋蔥去皮切塊;五花肉切塊備用。

  • 奶油塊入鍋先炒香洋葱,再放入五花肉塊翻炒至表面略著色。

  • 續入馬鈴薯、胡蘿蔔略拌炒,加水淹蓋至所有食料,煮滾轉小火,蓋上鍋蓋續煮。

  • 煮熟後將咖哩塊慢慢加入、一邊攪拌至溶解。

  • 加入鮮奶略拌勻,讓咖哩湯汁更滑順香濃。

  • 再度滾開,拌勻試吃調整味道,完成即可起鍋,最後就是拌入香噴噴的飯囉。

小撇步

1.馬鈴薯易熟可切大塊些。咖哩可依喜好增減,一小塊一小塊慢慢添加。
2.剛煮好的咖哩會有沉澱或稍微焦鍋,屬正常現象,再拌勻就即可。

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《厚生市集》為網路銷售農產品的平台。直接向農民購買安全、當令、在地的好食材,提供給消費者優質的新選擇。499免運費,早上訂,下午嚐,新鮮直達餐桌。 厚生市集親自走訪每位生產者,了解生產過程,找尋安全、新鮮、百分百溯源的好食材,讓消費者買得安心,吃得健康。 產地到餐桌,生產者與消費者,土地與食物,因為厚生,距離不再遙遠,美味新鮮近在呎尺。 信任,是不可以被取代的 幸福,就從下廚做飯開始

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