百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code

蘋果米蛋糕🍎🍏🍎🍏

蘋果米蛋糕🍎🍏🍎🍏

描述

用蓬萊米粉做出口感鬆軟又美味的蘋果蛋糕😋😋😋

126 說讚 2 留言

食材

蘋果餡
蛋黃糊
蛋白霜

步驟

  • 把材料備妥

    把材料備妥

  • 蘋果削皮並且切薄片,加入1大匙檸檬汁拌勻

    蘋果削皮並且切薄片,加入1大匙檸檬汁拌勻

  • 製作蛋黃糊:將蛋黃、砂糖30g、軟化奶油放入碗裡攪拌均勻

    製作蛋黃糊:將蛋黃、砂糖30g、軟化奶油放入碗裡攪拌均勻

  • 加入牛奶還有過篩好的蓬萊米粉並且攪拌至無粉狀

    加入牛奶還有過篩好的蓬萊米粉並且攪拌至無粉狀

  • 製作蛋白霜:1小匙檸檬汁加入蛋白,分批把40g的砂糖加入蛋白,用自動攪拌器打打發至呈硬性發泡狀態

    製作蛋白霜:1小匙檸檬汁加入蛋白,分批把40g的砂糖加入蛋白,用自動攪拌器打打發至呈硬性發泡狀態

  • 將打發後的蛋白加入蛋黃糊拌勻

    將打發後的蛋白加入蛋黃糊拌勻

  • 蛋糕模鋪上烤盤紙,倒入蛋糕糊,將蘋果片放入蛋糕糊中

    蛋糕模鋪上烤盤紙,倒入蛋糕糊,將蘋果片放入蛋糕糊中

  • 將蛋糕放入烤箱,放入前先敲一下把空氣敲出,烤箱溫度設定175度烤35分鐘。烤完後放涼就可以享用囉!

    將蛋糕放入烤箱,放入前先敲一下把空氣敲出,烤箱溫度設定175度烤35分鐘。烤完後放涼就可以享用囉!

小撇步

1)糖份甜度可以依據自己喜歡調整
2)當把蛋白霜加入蛋黃糊時,不要過度攪拌

5,640 瀏覽
avatar
愛麗兒的手作日記🍰 3 食譜 1 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 2 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

涼拌小黃瓜 馬鈴薯 蕃茄燉牛肉 竹筍 打拋豬 豆腐 玉米濃湯 地瓜 高麗菜飯 滷肉 雞蛋豆腐 三杯雞 高麗菜 家常菜 麻婆豆腐 湯麵 蒸蛋 酸辣湯 櫛瓜 番茄炒蛋 杏鮑菇 茄子 低脂高蛋白 糖醋排骨 雞胸肉 炒麵 排骨 雞湯 香菇雞湯 菠菜 早餐 雞肉 糖葫蘆 小黃瓜 南瓜 台式泡菜 金針菇 娃娃菜 番茄 四季豆 炒飯 花椰菜 白菜滷 粽子 馬鈴薯燉肉 鮭魚 瓜仔肉 義大利麵 餅乾