百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code

蘋果米蛋糕🍎🍏🍎🍏

蘋果米蛋糕🍎🍏🍎🍏

描述

用蓬萊米粉做出口感鬆軟又美味的蘋果蛋糕😋😋😋

126 說讚 2 留言

食材

蘋果餡
蛋黃糊
蛋白霜

步驟

  • 把材料備妥

    把材料備妥

  • 蘋果削皮並且切薄片,加入1大匙檸檬汁拌勻

    蘋果削皮並且切薄片,加入1大匙檸檬汁拌勻

  • 製作蛋黃糊:將蛋黃、砂糖30g、軟化奶油放入碗裡攪拌均勻

    製作蛋黃糊:將蛋黃、砂糖30g、軟化奶油放入碗裡攪拌均勻

  • 加入牛奶還有過篩好的蓬萊米粉並且攪拌至無粉狀

    加入牛奶還有過篩好的蓬萊米粉並且攪拌至無粉狀

  • 製作蛋白霜:1小匙檸檬汁加入蛋白,分批把40g的砂糖加入蛋白,用自動攪拌器打打發至呈硬性發泡狀態

    製作蛋白霜:1小匙檸檬汁加入蛋白,分批把40g的砂糖加入蛋白,用自動攪拌器打打發至呈硬性發泡狀態

  • 將打發後的蛋白加入蛋黃糊拌勻

    將打發後的蛋白加入蛋黃糊拌勻

  • 蛋糕模鋪上烤盤紙,倒入蛋糕糊,將蘋果片放入蛋糕糊中

    蛋糕模鋪上烤盤紙,倒入蛋糕糊,將蘋果片放入蛋糕糊中

  • 將蛋糕放入烤箱,放入前先敲一下把空氣敲出,烤箱溫度設定175度烤35分鐘。烤完後放涼就可以享用囉!

    將蛋糕放入烤箱,放入前先敲一下把空氣敲出,烤箱溫度設定175度烤35分鐘。烤完後放涼就可以享用囉!

小撇步

1)糖份甜度可以依據自己喜歡調整
2)當把蛋白霜加入蛋黃糊時,不要過度攪拌

5,512 瀏覽
avatar
愛麗兒的手作日記🍰 3 食譜 1 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 2 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

香菇雞湯 低脂高蛋白 湯麵 蒸蛋 蕃茄燉牛肉 南瓜 高麗菜 白菜滷 玉米濃湯 鮭魚 排骨 豆腐 酸辣湯 麻婆豆腐 菠菜 杏鮑菇 番茄 餅乾 打拋豬 番茄炒蛋 雞胸肉 金針菇 涼拌小黃瓜 雞蛋豆腐 雞湯 馬鈴薯燉肉 竹筍 炒麵 高麗菜飯 櫛瓜 四季豆 瓜仔肉 家常菜 粽子 小黃瓜 三杯雞 茄子 馬鈴薯 台式泡菜 花椰菜 糖葫蘆 娃娃菜 早餐 糖醋排骨 滷肉 炒飯 地瓜 雞肉 義大利麵