寶寶優格藍莓餅
寶寶優格藍莓餅
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一起跟著做！
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為了寶貝自己做點心，吃的最安心
藍莓醬也可以換成其它果醬唷！
香蕉口味的也很好吃
時間
60
分鐘
食材
蛋白
1顆
糖粉
5g
日本太白粉
15g
優格
20g
新鮮藍莓醬
10g
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1將藍莓醬.優格與太白粉(過篩)攪拌均勻 -
2蛋白打至稍微起泡加入糖粉繼續打至硬式發泡，蛋白霜在盆子裡倒過來不會滑動表示蛋白霜成功囉~
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3步驟1的藍莓醬分2-3次加入蛋白霜內輕拌均勻，不要過份攪拌以免蛋白霜消泡
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4將完成後的麵糊裝進擠花袋裡（或用透明塑膠袋替代也可以)
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5烤箱用上下火100度預熱10分鐘備用，這時開始將麵糊擠在鋪好烘培紙的烤盤上。蛋白霜餅的大小大約1元硬幣大（建議不要擠太大顆，越大顆的蛋白霜餅需要越久的時間低溫烘烤才會酥脆）
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6將擠好的蛋白霜放入烤箱以100℃低溫烘烤50分鐘,若蛋白餅摸起來酥脆即完成，可裝保鮮盒密封。(若中間還有點軟則繼續再烤個10分鐘) @表面怕焦黃我是用錫箔紙蓋在上面烘烤出顏色就會均勻漂亮
小撇步
蛋白霜在碗裡倒過來不會滑動表示成功了