【摩堤_鑄鐵鍋料理】水果咖哩


這道水果咖哩利用蘋果與奇異果帶出天然甜味,無需再添加其他糖類調味,也能吃得到清甜,即使是挑食的小朋友,也無法抵抗這道料理,不知不覺就能把飯吃完,還能吃下豐富的蔬菜水果

份量
4 人份
時間
30 分鐘
熱量
食材
雞腿肉
1隻
奇異果
1顆
蘋果
1顆
洋蔥
1顆
紅蘿蔔
1支
調味料
咖哩粉
一杯
適量
黑胡椒
適量
少許
白酒
少許
高湯或水
少許
  • 1
    將奇異果、蘋果切成小丁,雞肉切塊狀,洋蔥、紅蘿蔔切成塊狀。
  • 2
    洋蔥炒香後,加入紅蘿蔔及雞腿肉塊,持續拌炒。
  • 3
    加入咖哩粉拌炒一下,再加入少許白酒及高湯,拌炒縮汁。
  • 4
    離火前加入奇異果及蘋果丁即完成。
小撇步

奇異果還有酵素,可以幫助雞肉的肉質更為軟嫩。使用咖哩粉會比咖哩塊少了食安的疑慮,咖哩粉可以到中藥行購買。

2017/03/29 發表 1,299 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問用米酒代替白酒可以嗎?

a year ago