{電鍋懶人版}紅白蘿蔔糕
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有 2 人跟著做
食材
10人份內鍋
1個
蒸粿紙
1張
橡皮筋
1條
A料
在來米粉
600g
水
600g
B料
白蘿蔔絲
1800g
紅蘿蔔絲
60g
水
800g
鹽巴
1小匙
胡椒粉
1/2小匙
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1備好鍋子，蒸粿紙四周用橡皮筋固定住。 -
2A料混合均勻，成粉漿水。
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3B料全部放入，大的炒菜鍋內。
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4用中大火煮滾後熄火。
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5馬上倒入粉漿水，邊倒邊攪拌均勻。
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6攪拌成濃稠膏狀。
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7裝入容器內，表面抹平。
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8電鍋內放入6杯冷水，將蘿蔔糕放入蒸熟，電鍋跳起悶5分鐘再取出放涼。
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9取出放涼，蘿蔔糕定型後才可以脫模喔！
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10切開滿滿的蘿蔔絲，好滿足呦！這是外面絕對吃不到的好味道。
