{電鍋懶人版}紅白蘿蔔糕


食材
10人份內鍋
1個
蒸粿紙
1張
橡皮筋
1條
A料
在來米粉
600g
600g
B料
白蘿蔔絲
1800g
紅蘿蔔絲
60g
800g
鹽巴
1小匙
胡椒粉
1/2小匙
  • 1
    備好鍋子,蒸粿紙四周用橡皮筋固定住。
  • 2
    A料混合均勻,成粉漿水。
  • 3
    B料全部放入,大的炒菜鍋內。
  • 4
    用中大火煮滾後熄火。
  • 5
    馬上倒入粉漿水,邊倒邊攪拌均勻。
  • 6
    攪拌成濃稠膏狀。
  • 7
    裝入容器內,表面抹平。
  • 8
    電鍋內放入6杯冷水,將蘿蔔糕放入蒸熟,電鍋跳起悶5分鐘再取出放涼。
  • 9
    取出放涼,蘿蔔糕定型後才可以脫模喔!
  • 10
    切開滿滿的蘿蔔絲,好滿足呦!這是外面絕對吃不到的好味道。
2017/03/29 發表 3,203 瀏覽
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