巧克力香蕉蛋糕_飛利浦IH電子鍋體驗


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少油少糖版_飛利浦雙向智旋IH電子鍋體驗

份量
4 人份
時間
60 分鐘
熱量
食材
蛋黃
六個
熟透香蕉
二根
20g
奶油
20g
巧克力醬
2大匙
鮮奶
50cc
低筋麵粉
70g
可可粉
50g
蛋白糊
蛋白
6個
20g
  • 1
    食材
  • 2
    分蛋
  • 3
    先製作蛋黃糊
  • 4
    六顆蛋黃與20g糖+軟化之奶油+巧克力醬+鮮奶以打蛋器拌勻(蛋黃糊)
  • 5
  • 廣告

  • 6
    過篩之可可粉,分次慢慢加入拌勻(蛋黃糊)
  • 7
    過篩之低筋麵粉,分次慢慢加入拌勻(蛋黃糊)
  • 8
    製作蛋白糊。 取一乾淨無油無水容器,將六顆蛋白打發,20g糖分三次加入(蛋白糊)
  • 9
    蛋白糊分三次加入蛋黃糊中,輕輕地以切拌方式拌勻
  • 10
    香蕉切片,一半放入麵糊,留一半放蛋糕表面
  • 11
    將麵糊倒入飛利浦雙向智旋IH電子鍋內鍋
  • 12
    使用【蛋糕】功能,30分鐘即可
  • 13
    戴隔熱手套取出內鍋。取一大沾板,蓋上
  • 14
    翻轉,蛋糕即自行落下,輕鬆脫模
  • 15
    烤色均勻
  • 16
  • 17
    切面
  • 18
    蛋糕稍涼後,放上香蕉片、撒上可可粉即可享用
  • 19
    省略香蕉、可可粉、巧克力醬,擺上喜歡的水果,即為水果蛋糕
小撇步

蛋糕行程是45分鐘,此份量30分鐘即可。
粉絲團:https://www.facebook.com/sera88888888/
部落格:http://sera070302.pixnet.net/blog

2017/03/28 發表 3,490 瀏覽
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討論共 3 則

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好美

10 months ago
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作者回應

謝謝

10 months ago
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如果沒有巧克力醬可以跳過嗎

a year ago
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作者回應

可以的喔,口味較為苦甜。

a year ago
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請問如果用烤箱大概要烤多久?要幾度左右?

a year ago
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作者回應

抱歉,我沒有烤箱,建議先以160度烤20分試試,可以筷子確認熟度。或是用蒸的,口感較為濕潤。

a year ago