巧克力香蕉蛋糕_飛利浦IH電子鍋體驗
描述
少油少糖版_飛利浦雙向智旋IH電子鍋體驗
步驟
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食材
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分蛋
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先製作蛋黃糊
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六顆蛋黃與20g糖+軟化之奶油+巧克力醬+鮮奶以打蛋器拌勻(蛋黃糊)
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過篩之可可粉，分次慢慢加入拌勻(蛋黃糊)
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過篩之低筋麵粉，分次慢慢加入拌勻(蛋黃糊)
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製作蛋白糊。 取一乾淨無油無水容器，將六顆蛋白打發，20g糖分三次加入(蛋白糊)
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蛋白糊分三次加入蛋黃糊中,輕輕地以切拌方式拌勻
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香蕉切片，一半放入麵糊，留一半放蛋糕表面
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將麵糊倒入飛利浦雙向智旋IH電子鍋內鍋
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使用【蛋糕】功能，30分鐘即可
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戴隔熱手套取出內鍋。取一大沾板，蓋上
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翻轉，蛋糕即自行落下，輕鬆脫模
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烤色均勻
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切面
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蛋糕稍涼後，放上香蕉片、撒上可可粉即可享用
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省略香蕉、可可粉、巧克力醬，擺上喜歡的水果，即為水果蛋糕
小撇步
蛋糕行程是45分鐘，此份量30分鐘即可。
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