芝麻香蔥雞
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清明節又來了‧
預備好怎麼消化拜拜用的牲禮了嗎?
簡單幾步驟，拜拜用的雞也可以自信上桌！(｡◕‿◕)ﾉﾟ
Mia的廚房實驗
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份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
冷藏的拜拜雞
1/4隻
白芝麻
1大匙
食用油
1大匙
紅蔥頭
4顆
雞湯
2大匙
鹽
適量
砂糖
1/2小匙
-
1冷藏的拜拜雞取出後，以烤箱180度C烤10分鐘加熱。 -
2乾鍋，小火將白芝麻炒出香氣，取出備用。
-
3食用油加熱後將切片的紅蔥頭煸至金黃，瀝油備用。
-
4將雞湯+糖+鹽拌勻後淋在加熱切好的雞肉上，淋上少許的紅蔥油，放上紅蔥酥，再撒上炒香的芝麻，完成。
小撇步
1.小火慢煸紅蔥頭才不會過焦出現苦味。
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