(韓式)煎豬肉丸 동그랑땡


lulu
98 食譜 291 粉絲
133 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

這道菜一是在韓國慶祝喜事時會吃的料理,如果聽到有人家裡要煎豬肉丸,就知道他們家有了好事,儘管做韓式豬肉丸費時費工,但因為很好吃,所以LuLu也在家裡做了起來。

食材
300g
半顆
少許
半塊
2顆
500g
少許
少許
少許
少許
少許
  • 1
    先將豆腐放進布袋內擠出水份,這時將豆腐渣及豬絞內放在盆內,再將洋蔥及紅蘿蔔切成丁放入,將2顆雞蛋打好後加入少許的塩巴,此時蛋液只需要倒入1/4部份在盆內即可,剩下的蛋液放置一旁,並將紅辣椒切片後備用。
  • 2
    這時將盆內的食材充份的攪拌,之後再放入少許的塩巴、胡椒粉及20ml的芝麻油下去調味並攪拌。
  • 3
    這時將肉糊做成可以一口吃掉的大小(扁平圓型狀)、再用麵粉及雞蛋依序做麵衣,峚已經熱的平底鍋內倒入油後,用中小火開始煎韓式豬肉丸,這時候在其中一面上放上切片紅辣椒裝飾用,當豬肉丸二面都均勻的煎熟後,取出的豬肉丸放在廚房紙巾上吸去多餘的油脂即可。
  • 4
    另外再取一小疊子放入醬油15ml、辣椒粉1g、白醋10ml、芝麻油10ml做成沾醬一起吃,或是喜歡蕃茄醬的人,也可以用蕃茄醬來取代醬油沾醬也別有一番滋味。
2017/03/27 發表 1,349 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
lulu
98 食譜 291 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

南瓜濃湯百香果鳳梨便當蜂蜜減肥餐水果洛神花火龍果臭豆腐鮑魚早午餐涼拌小黃瓜蛋捲獅王洗碗精鑄鐵鍋枸杞微波爐飛利浦IH電子鍋披薩泡麵牛肉麵舒肥機3M真空保鮮盒壽司芋頭虎牌電子鍋滷味鳳梨酥素食史雲生雞湯紅豆芭樂馬卡龍檸檬普格義大利麵醬奇亞籽迷迭香Bosch廚師機壽喜燒冰淇淋芒果WMF快力鍋秋葵奇異果燒肉棉花糖拉麵水波爐土豆

(韓式)煎豬肉丸 동그랑땡 這道菜一是在韓國慶祝喜事時會吃的料理,如果聽到有人家裡要煎豬肉丸,就知道他們家有了好事,儘管做韓式豬肉丸費時費工,但因為很好吃,所以LuLu也在家裡做了起來。