炸豬肉丸(P牌氣炸鍋)

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描述

豬肉丸,也可當作偽獅子頭煮白菜

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 食材準備,少放了一顆蛋

    食材準備,少放了一顆蛋

  • 用調理機打碎高麗菜

    用調理機打碎高麗菜

  • 1.把碎高麗菜、蛋和切碎的蒜頭加入絞肉裡
2.倒入醬油、太白粉和鹽

    1.把碎高麗菜、蛋和切碎的頭加入絞肉裡 2.倒入醬油、太白粉和鹽

  • 攪拌均勻後,用手捏肉到有黏性

    攪拌均勻後,用手捏肉到有黏性

  • 用手捏成球狀,放入氣炸鍋
180度10分鐘可保留一些肉汁
再3分鐘會收比較乾
看喜歡的口感

    用手捏成球狀,放入氣炸鍋 180度10分鐘可保留一些肉汁 再3分鐘會收比較乾 看喜歡的口感

  • 可單吃,也可當作偽獅子頭煮

    可單吃,也可當作偽獅子頭煮

小撇步

若要做偽獅子頭,先爆香蝦米、香菇,把白菜加入後,倒水蓋過白菜,再加點醬油提味。滾了後再放入豬肉丸,小火煮10分鐘。

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