炸豬肉丸(P牌氣炸鍋) 鳥初學者廚房 16 食譜 107 粉絲 追蹤 22 說讚 一起做 讚 收藏 描述 豬肉丸,也可當作偽獅子頭煮白菜 份量 4 人份 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 豬絞肉 300g 高麗菜 1/4顆 太白粉 3大匙 醬油 2大匙 鹽 適量 蛋 1顆 蒜 2顆 步驟 食材準備,少放了一顆蛋 用調理機打碎高麗菜 1.把碎高麗菜、蛋和切碎的蒜頭加入絞肉裡 2.倒入醬油、太白粉和鹽 攪拌均勻後,用手捏肉到有黏性 用手捏成球狀,放入氣炸鍋 180度10分鐘可保留一些肉汁 再3分鐘會收比較乾 看喜歡的口感 可單吃,也可當作偽獅子頭煮 小撇步 若要做偽獅子頭,先爆香蝦米、香菇,把白菜加入後,倒水蓋過白菜,再加點醬油提味。滾了後再放入豬肉丸,小火煮10分鐘。 4,893 瀏覽 2020/04/08 發表