簡易麻油雞湯
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有 3 人跟著做
寒流來個回馬槍，趕緊煮個暖呼呼的湯溫暖家人。
份量
3
人份
時間
15
分鐘
食材
去骨雞腿（切塊）
2片
老薑（切片或排裂）
一塊
米酒
300cc
麻油
3大匙
鹽
適量
高麗菜
四分之一顆
火鍋料
少許
水
800cc
-
1麻油以中小火將老薑煸香，煸久一點香味才出來。 -
2開大火加入雞腿肉翻炒至肉色變白。
-
3加入水和米酒燉煮10分鐘，害怕酒味可以先下米酒點火，等待火熄滅後再加水。
-
4加入火鍋料和高麗菜，高麗菜煮軟，加點鹽調味就完成了。
小撇步
1、酒和水的比例可以依個人喜好斟酌調整比例。
2、高麗菜、火鍋料可依個人喜好刪除或增加。