華月 14 食譜 38 粉絲 追蹤 簡易麻油雞湯 描述 寒流來個回馬槍,趕緊煮個暖呼呼的湯溫暖家人。 390 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 去骨雞腿(切塊) 2片 老薑(切片或排裂) 一塊 米酒 300cc 麻油 3大匙 鹽 適量 高麗菜 四分之一顆 火鍋料 少許 水 800cc 步驟 麻油以中小火將老薑煸香,煸久一點香味才出來。 開大火加入雞腿肉翻炒至肉色變白。 加入水和米酒燉煮10分鐘,害怕酒味可以先下米酒點火,等待火熄滅後再加水。 加入火鍋料和高麗菜,高麗菜煮軟,加點鹽調味就完成了。 小撇步 1、酒和水的比例可以依個人喜好斟酌調整比例。 2、高麗菜、火鍋料可依個人喜好刪除或增加。 7,803 瀏覽 2017/03/27 發表