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寒流來個回馬槍,趕緊煮個暖呼呼的湯溫暖家人。

份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
去骨雞腿(切塊)
2片
老薑(切片或排裂)
一塊
米酒
300cc
麻油
3大匙
適量
高麗菜
四分之一顆
火鍋料
少許
800cc
  • 1
    麻油以中小火將老薑煸香,煸久一點香味才出來。
  • 2
    開大火加入雞腿肉翻炒至肉色變白。
  • 3
    加入水和米酒燉煮10分鐘,害怕酒味可以先下米酒點火,等待火熄滅後再加水。
  • 4
    加入火鍋料和高麗菜,高麗菜煮軟,加點鹽調味就完成了。
小撇步

1、酒和水的比例可以依個人喜好斟酌調整比例。

2、高麗菜、火鍋料可依個人喜好刪除或增加。

2017/03/27 發表 5,779 瀏覽
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