微波爐版煎梅花豬排


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份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
好市多梅花豬肉排
2片
醃肉調味料
好市多大蒜顆粒粉
1匙
醬油
2匙
58度金門高梁
1匙
砂糖
半匙
  • 1
    將肉排與醃料拌勻後放入冰箱冷藏1天
  • 2
    在陶瓷烤盤上抹少許油,將醃好的肉排擺好,不加蓋,直接以700W微波5分鐘
  • 3
    將肉排翻面,以500W微波5分鐘
  • 4
    將烘焙紙裁成比烤盤面略大尺寸蓋在烤盤上,以200W微波10分鐘,取出切片即可
2017/03/26 發表 2,733 瀏覽
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討論共 2 則

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請問,不用微波陶瓷板的話,肉會熟嗎?

a month ago
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作者回應

不知道你說的"微波陶瓷板"是什麼?我是用日立的水波爐,微波時一定要放他的白色瓷盤,再將食材裝在可以微波的容器內微波,如果你是使用一般的微波爐,那就將肉放在一般的瓷盤或陶製烤盤進去微波即可

a month ago
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口感會很硬嗎?

6 months ago
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作者回應

不會哦!因為梅花肉有油脂,口感較軟嫩

6 months ago