菇菇雞肉燉飯


Ruei Wong
2 食譜 1 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

隨意搭配 簡單料理!😼

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
配料
3塊
1把
半顆
4朵
調味
3/4罐
150mm
適量
適量
主食
3份
  • 1
    備料// 「肉切丁,拌椒鹽」 雞肉切丁,加適量黑胡椒和鹽拌勻
  • 2
    備料// 「菇洋豆,切切切」 把菇、洋蔥、四季豆分別切丁切片,先準備好接下來料理更順手😸 *記得替四季豆去絲 *切丁搭配燉飯個人覺得吃的時候更爽快
  • 3
    去青味// 「過水燙,去青味」 我喜歡燙稍久一點,口感微脆也不會太硬!剛燙完四季豆的味道充滿整個空間
  • 4
    炒料// 「先洋蔥,後菇菇」 大火快炒,先炒洋蔥再加菇。
  • 5
    起鍋待命// 「小料起,煎雞胸」 大火煎雞胸,煎到表面金黃,半熟就好! 金黃的表面看起來美味極了😻 看的入迷漏拍了煎的過程😂
  • 6
    下主食// 「生米飯,水燜煮」 倒入米粒,加入半杯水,大約到米的一半高。 *生米飯煮起來是粒粒分明比較硬的口感,時間要拿捏好才行😬 *米飯大約熟度1/2就可以繼續下個步驟嘍!
  • 7
    最後大關// 「飯加料,收高湯」 米熟的差不多後加入剛才準備好的洋蔥與菇,分三次加入雞高湯,讓米飯吸收精華。 第二次加高湯時加入燙好的四季豆, 最後一次高湯以外加點牛奶增添風味,雞胸肉也加入一起拌炒。 濃濃的香氣開始四溢了!
  • 8
    「燜等待,備碗筷」 加入最後一次高湯與牛奶後稍微燜煮,等待美味的一餐上桌嘍!😽
  • 9
    「盛入甕,細細嚐」 完成!試試味道,萬一,萬一真的不夠味,最後補救加點醬油也挺好吃的😹下次雞高湯可以嘗試多加一點唷! 上桌嘍!開動☆
2017/03/26 發表 2,434 瀏覽
也可以試試看

跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Ruei Wong
2 食譜 1 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

共 1 則
登入會員,討論人氣食譜秘訣
  • hsifeng0811
    hsifeng0811

    請問若用熟飯可以煮嗎?
    水的比例改如何抓?

網友都在看

大家都在查

低gi飲食mozzarella品幸福砧板laksa巴克斯蛋糕皇帝豆虎牌電子鍋蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕S&B金牌咖哩鮭魚芹菜晚餐早餐千層蛋糕麵疙瘩Bosch廚師機牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣飛利浦萬用鍋便當菜鯛魚片nubo藍鯨吸管清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉桂冠風味沙拉茄子豆腐竹筍金針菇pancake義大利麵雞腿肉仁舟淨塑矽密袋