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隨意搭配 簡單料理!😼

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
配料
雞胸肉
3塊
四季豆
1把
洋蔥
半顆
4朵
調味
雞高湯
3/4罐
牛奶
150mm
黑胡椒
適量
適量
主食
3份
  • 1
    備料// 「肉切丁,拌椒鹽」 雞肉切丁,加適量黑胡椒和鹽拌勻
  • 2
    備料// 「菇洋豆,切切切」 把菇、洋蔥、四季豆分別切丁切片,先準備好接下來料理更順手😸 *記得替四季豆去絲 *切丁搭配燉飯個人覺得吃的時候更爽快
  • 3
    去青味// 「過水燙,去青味」 我喜歡燙稍久一點,口感微脆也不會太硬!剛燙完四季豆的味道充滿整個空間
  • 4
    炒料// 「先洋蔥,後菇菇」 大火快炒,先炒洋蔥再加菇。
  • 5
    起鍋待命// 「小料起,煎雞胸」 大火煎雞胸,煎到表面金黃,半熟就好! 金黃的表面看起來美味極了😻 看的入迷漏拍了煎的過程😂
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  • 6
    下主食// 「生米飯,水燜煮」 倒入米粒,加入半杯水,大約到米的一半高。 *生米飯煮起來是粒粒分明比較硬的口感,時間要拿捏好才行😬 *米飯大約熟度1/2就可以繼續下個步驟嘍!
  • 7
    最後大關// 「飯加料,收高湯」 米熟的差不多後加入剛才準備好的洋蔥與菇,分三次加入雞高湯,讓米飯吸收精華。 第二次加高湯時加入燙好的四季豆, 最後一次高湯以外加點牛奶增添風味,雞胸肉也加入一起拌炒。 濃濃的香氣開始四溢了!
  • 8
    「燜等待,備碗筷」 加入最後一次高湯與牛奶後稍微燜煮,等待美味的一餐上桌嘍!😽
  • 9
    「盛入甕,細細嚐」 完成!試試味道,萬一,萬一真的不夠味,最後補救加點醬油也挺好吃的😹下次雞高湯可以嘗試多加一點唷! 上桌嘍!開動☆
2017/03/26 發表 2,130 瀏覽
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