【好菇道好食光】義式紅醬雞肉燉飯
食材
步驟
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![雞腿肉加入[醃料]抓馬入味; 綠花椰汆燙後冰鎮備用; 洋蔥切絲; 鴻喜菇去除底部剝散](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
雞腿肉加入醃料抓馬入味; 綠花椰汆燙後冰鎮備用; 洋蔥切絲; 鴻喜菇去除底部剝散
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取一平底鍋, 加入1大匙油, 擺入雞肉小火煎至由紅轉白, 放入洋蔥、鴻喜菇炒軟
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加入高湯及義式紅醬煮勻
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待雞肉熟透, 加入白飯吸附鍋內湯汁, 依家人喜好, 加高湯或水調整米粒軟硬度
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盛出, 擺入花椰菜, 灑上帕米桑乳酪粉即可享用
![雞腿肉加入[醃料]抓馬入味; 綠花椰汆燙後冰鎮備用; 洋蔥切絲; 鴻喜菇去除底部剝散](https://imgproxy.icook.network/unsafe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/1088744/222aedf00674e095.jpg)
小撇步
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