迷迭香蒸煮香草雞

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那天買了有生產履歷的香草雞,
決定善待它,
於是有了這道快速簡單健康又美味的料理。
滿溢清香微酸略甜的滋味,
真是飽足的一餐呢!
非常適合忙碌的上班族喔!

食材

雞腿或雞胸 適量
牛蕃茄 適量
西洋芹 適量
洋蔥 適量
醃料
新鮮迷迭香 適量
海鹽 適量
蒜頭 適量
白醋 少許
橄欖油 少許
粗粒黑胡椒 少許
  • 1 牛蕃茄、西洋芹、洋蔥切丁。
  • 2 如果買到的是完整雞腿、雞胸,記得深深劃上兩三刀,以利醃料入味。蒜頭、迷迭香切細末,迷迭香中間的粗梗可去掉。
  • 3 淺鍋內先鋪上蔬菜丁,雞肉抹上海鹽、蒜末、迷迭香末,記得揉揉捏捏幫機肉按摩十分鐘。倒入橄欖油、白醋,灑上粗粒黑胡椒。
  • 4 最後灑上蔬菜丁放入電鍋。外鍋1.5杯水。
  • 5 開關跳起即可取出。
  • 6 上桌!
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2012/04/27 發表 5,647 瀏覽

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謝謝您!

5 年前
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美味又易做的料理~有空試試!

5 年前