迷迭香蒸煮香草雞
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那天買了有生產履歷的香草雞，
決定善待它，
於是有了這道快速簡單健康又美味的料理。
滿溢清香微酸略甜的滋味，
真是飽足的一餐呢！
非常適合忙碌的上班族喔！
食材
雞腿或雞胸
適量
牛蕃茄
適量
西洋芹
適量
洋蔥
適量
醃料
新鮮迷迭香
適量
海鹽
適量
蒜頭
適量
白醋
少許
橄欖油
少許
粗粒黑胡椒
少許
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1牛蕃茄、西洋芹、洋蔥切丁。 -
2如果買到的是完整雞腿、雞胸，記得深深劃上兩三刀，以利醃料入味。蒜頭、迷迭香切細末，迷迭香中間的粗梗可去掉。
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3淺鍋內先鋪上蔬菜丁，雞肉抹上海鹽、蒜末、迷迭香末，記得揉揉捏捏幫機肉按摩十分鐘。倒入橄欖油、白醋，灑上粗粒黑胡椒。
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4最後灑上蔬菜丁放入電鍋。外鍋1.5杯水。
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5開關跳起即可取出。
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6上桌！
