Evon Cheng 8 食譜 2 粉絲 追蹤 番茄紅燒牛肉麵 210 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 牛肋條 適量 番茄 2顆 紅蘿蔔 1條 蔥 3-4條 薑 4-5片 蒜 4-5顆 洋蔥 3/4顆 辣豆瓣醬 2湯匙 沙茶 2湯匙 醬油 適量 滷包或八角 1包或3-4個 清水 適量 青菜 適量 麵條 適量 步驟 番茄洗淨各切1/4大小 紅蘿蔔洗淨後削皮滾刀切 2個放入電鍋內鍋備著 蔥切段 薑切片 蒜剝皮 洋蔥切塊 備用 鍋子燒熱不放油 將牛肋條放入煎至微上色後將肉取出 利用剛煎牛肉出的油 將蔥薑蒜炒香 加入洋蔥拌炒 將牛肉 辣豆瓣醬 沙茶 及醬油 放入拌炒 洋蔥微軟放一點米酒提香後 全部放入剛已放番茄紅蘿蔔的電鍋內鍋 放入清水<要蓋過所有料>及滷包或八角 電鍋放2杯量米杯的水後將內鍋放入燉煮 第一次跳起後再放2被水煮第二次 第二次完成後撈起蔥蒜薑及洋蔥 煮麵條 燙清菜 加前面所做的湯料 完成 4,958 瀏覽 2017/03/25 發表