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食材
牛肋條
適量
番茄
2顆
紅蘿蔔
1條
3-4條
4-5片
4-5顆
洋蔥
3/4顆
辣豆瓣醬
2湯匙
沙茶
2湯匙
醬油
適量
滷包或八角
1包或3-4個
清水
適量
青菜
適量
麵條
適量
  • 1
    番茄洗淨各切1/4大小 紅蘿蔔洗淨後削皮滾刀切 2個放入電鍋內鍋備著
  • 2
    蔥切段 薑切片 蒜剝皮 洋蔥切塊 備用
  • 3
    鍋子燒熱不放油 將牛肋條放入煎至微上色後將肉取出
  • 4
    利用剛煎牛肉出的油 將蔥薑蒜炒香
  • 5
    加入洋蔥拌炒
  • 6
    將牛肉 辣豆瓣醬 沙茶 及醬油 放入拌炒
  • 7
    洋蔥微軟放一點米酒提香後 全部放入剛已放番茄紅蘿蔔的電鍋內鍋
  • 8
    放入清水及滷包或八角 電鍋放2杯量米杯的水後將內鍋放入燉煮 第一次跳起後再放2被水煮第二次 第二次完成後撈起蔥蒜薑及洋蔥
  • 9
    煮麵條 燙清菜 加前面所做的湯料 完成
2017/03/25 發表 3,503 瀏覽
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