自製叉燒蓋飯
自製叉燒蓋飯
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份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
豬肉（腱子肉）
200g
醬油
15g
糖
15g
味霖
10g
豆瓣醬
10g
蔥段
適量
薑片
適量
棉繩
一綑
-
1將豬肉用棉線綑綁好之後，煎熟
-
2蔥薑下油鍋爆香 加入調味料煮勻
-
3將綑綁好的豬肉放進醬料裡煮滾。加水約50cc. 煮到醬収半乾 用錫箔紙包 進烤箱200度烤15-20分 表面上色即可 要食用就切片食用！ 最後可以撒上自製豆酥和水波蛋更好吃！！
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小撇步
可以一次多做冰冰箱
要吃切片 連醬汁加熱