自製叉燒蓋飯

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份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

豬肉(腱子肉) 200g
醬油 15g
15g
味霖 10g
豆瓣醬 10g
蔥段 適量
薑片 適量
棉繩 一綑
  • 1將豬肉用棉線綑綁好之後,煎熟
  • 2蔥薑下油鍋爆香 加入調味料煮勻
  • 3將綑綁好的豬肉放進醬料裡煮滾。加水約50cc. 煮到醬収半乾 用錫箔紙包 進烤箱200度烤15-20分 表面上色即可 要食用就切片食用! 最後可以撒上自製豆酥和水波蛋更好吃!!
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小撇步

可以一次多做冰冰箱
要吃切片 連醬汁加熱

2017/03/24 發表 898 瀏覽

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