天然橙汁魚

31 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

我暫時最喜歡的一道菜,橙汁魚。 神奇地合拍的甜酸! 唔好誤會,無加精製糖的,只有一茶匙的楓葉糖漿去加強橙子和聖女番茄的天然果糖:) 一個健康美味選擇

份量2人份 烹調時間60分鐘

食材

鯛魚 2條
適量
黑椒 適量
醬汁
聖女茄 250g
甜柑 4個
青檸 1/4個
楓葉糖漿 1茶匙
2粒
適量
黑椒 適量
  • 1倒入椰子油,熱油鑊。將鹽,黑椒塗滿鯛魚全身。放入鯛魚煎至兩面金黃色(大約3分鐘一面)便可起鑊靜置一邊。
  • 2切蒜粒。
  • 3擠出3個柑的橙汁和1/4個青檸汁。
  • 4將一個柑切片待用。
  • 5熱油鑊倒入蒜粒爆香。加聖女茄,中火煮至軟身出汁,壓平埾女茄。
  • 6倒入橙汁和青檸汁入步驟5,攪拌。
  • 7加入一匙楓葉糖漿入步驟6,可以進行嘗嘗味道。(我的是低糖版,喜歡較甜可以加多一點楓葉糖,但不建議加多於6匙。)
  • 8加入靜置一旁的魚,靜置一旁的柑片,轉小火慢煮30分鐘。
  • 9最後可以隨自己喜好再調整味道加入鹽,黑椒。再蓋上蓋子,靜置5分鐘。便可以上桌。
贊助
2017/03/28 發表 417 瀏覽

有 0 人跟著做 活動上傳跟著做照片即可參加「新春好煮意 全站任選跟著做」唷

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣