收藏 38 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

當季 的蕃茄
小小的 直接吃 酸
用餃子皮 包起來
煮熟後 透出微微的紅
在 說春天來了。

如果妳 習慣 餃子 沾醬裡 加點烏醋
那 妳 可以試試 這 微妙新鮮的酸。

份量
4 人份
時間
90 分鐘
食材
絞肉
100圓
薑汁
1大匙
一碗
醬油
2大匙
香油
1大匙
半碗
白胡椒粉
1小匙
分隔線
高麗菜
1/4顆
1大匙
蕃茄
50-60小顆
  • 1
    絞肉 放入大碗 倒入的薑汁 可以去腥 醬油 鹽 香油 適量的放入 灑下 白胡椒 多種畫龍點睛的 香氣
  • 2
    將第一段步驟 加上水打勻 (水是多汁的關鍵 加上蔥花拌勻 放冰箱1小時備用
  • 3
    高麗菜加鹽 出水 增加爽脆度 (鹽少出水時間要長一點
  • 4
    把高麗菜水捏出 拌入冰了1小時的肉餡 像一般包餃子一樣收口時把蕃茄放入一同包起。
小撇步

從來抓不準 絞肉該買多少 皮該買多少
總之 絞肉多了 就做 打拋
皮買多了 就做成 義式 千層麵。
都好好吃....

2017/03/24 發表 1,295 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣