
剛到法國時,不懂法文的我,為了找到台味食材,爬了不少文才搞清楚水磨黏粉(在來米粉)、水磨菱(勾芡如太白粉)、fécule de pomme de terre(也可以勾芡)、T45、55、65麵粉哪個是中、高、低筋麵粉,爲了讓後人少走彎路,分享也紀錄一下我的巴黎廚房
繼續閱讀也可以試試看
一起做
一起做,上傳照片鼓勵作者
大家都在查
炒飯 馬鈴薯燉肉 麻婆豆腐 白菜滷 鮭魚 打拋豬 四季豆 湯麵 番茄 高麗菜 義大利麵 雞胸肉 台式泡菜 娃娃菜 雞蛋豆腐 雞湯 小黃瓜 竹筍 湯 地瓜 酸辣湯 茄子 番茄炒蛋 炒麵 家常菜 香菇雞湯 蕃茄燉牛肉 早餐 餅乾 蒸蛋 高麗菜飯 雞肉 糖葫蘆 杏鮑菇 櫛瓜 豆腐 低脂高蛋白 粽子 南瓜 玉米濃湯 三杯雞 糖醋排骨 涼拌小黃瓜 排骨 花椰菜 瓜仔肉 菠菜 滷肉 金針菇 馬鈴薯