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哈奴魯媽媽
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用電鍋做山形縣式紅燒玉蒟蒻

用電鍋做山形縣式紅燒玉蒟蒻

描述

住在山形縣的朋友教我的日式紅燒玉蒟蒻,
用電鍋做的做的比較快,又入味很深.

43 說讚

份量

4 人份

食材

步驟

  • 準備玉蒟蒻和湯料.

    準備玉蒟蒻和湯料.

  • 先把醬油,味琳,米酒,日式液體高湯放入電鍋的內鍋哩,加一點的清水備用.

    先把醬油,味琳,米酒,日式液體高湯放入電鍋的內鍋哩,加一點的清水備用.

  • 把玉蒟蒻袋子打開,用清水洗了以後,為了容易入味,用水果叉等的東西
叉全體.

    把玉蒟蒻袋子打開,用清水洗了以後,為了容易入味,用水果叉等的東西 叉全體.

  • 鍋裡放入清水,等滾以後放入3的玉蒟蒻煮1,2分鐘.

    鍋裡放入清水,等滾以後放入3的玉蒟蒻煮1,2分鐘.

  • 煮好了以後不等變冷,把玉蒟蒻內鍋裡的高湯哩,加辣椒放入加1杯水的外鍋哩,
蓋上鍋蓋,壓下開關等待跳起.反覆3次即可.

    煮好了以後不等變冷,把玉蒟蒻內鍋裡的高湯哩,加辣椒放入加1杯水的外鍋哩, 蓋上鍋蓋,壓下開關等待跳起.反覆3次即可.

小撇步

這個料理越煮越好吃,所以建議至少反覆3次再加1杯清水壓下開關等待跳起的動作.

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哈奴魯媽媽 4 食譜 5 粉絲

我以前住過台北,現在在日本好懷念台灣的味道,很想一定會回台北住!

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