肉肉捲蒟蒻

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這是一道日式的蒟蒻家庭料理唷~豬肉的鮮甜跟Q彈入味的蒟蒻超搭der~超簡單輕鬆就完成一道感覺很難的料理,大人小孩都很喜歡,好吃又有創意,幾個步驟就大功告成了,動手試試看吧~

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

蒟蒻墨玉板 2-3片
梅花豬肉片 數片
太白粉 少許
調味料
日式醬油 1-2大匙
米酒 1大匙
  • 1 1.蒟蒻墨玉板表面畫刀方便入味,再切成長條狀。
  • 2 起鍋乾煎蒟蒻墨玉板,等待表面都乾燥微微焦後加入日式醬油以及米酒,醬汁收乾後即可起鍋放涼。
  • 3 豬肉攤平撒上少許太白粉後,將蒟蒻墨玉板捲起後,開口處朝下擺放。
  • 4 平底鍋加入少許油熱鍋後,轉小火,將豬肉捲開口處朝下煎2分鐘後翻面,來回煎至豬肉微金黃後。
  • 5 加入少許日式醬油調味即可起鍋。
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2016/12/01 發表 624 瀏覽

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