焗烤番茄燉飯

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【焗烤番茄(時蔬)燉飯】
夏天到了 太熱沒有食慾 焗烤料理讓人愛不釋手

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
豬絞肉
約200克
洋蔥
1/2顆
牛番茄
1顆 (選擇性)
紅蘿蔔
1/2條 (或時蔬)
白飯
2碗
起司條
適量
醬料們
番茄醬
1 1/2 大匙
奶油
少量
蒜頭
少量
醬油
1/2 匙
少許
半碗
  • 1
    備料: 洋蔥切丁 紅蘿蔔易入口大小 絞肉依照個人喜好醃漬
  • 2
    加入奶油 (或沙拉油) 加入蒜頭、洋蔥炒香 再加入紅蘿蔔拌炒
  • 3
    紅蘿蔔稍微炒軟 洋蔥炒到琥珀色以後 加入絞肉 炒到沒有血色即可放入醬料 (番茄醬、醬油、砂糖、水)
  • 4
    加入白飯 把醬汁收乾即可熄火
  • 5
    鋪上起司條
  • 6
    上火160度 預熱10分鐘 烤10分鐘即可 喜歡脆脆口感的可以烤15分鐘
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小撇步

1. 焗烤可以加上羅勒葉 比較香
2. 時蔬建議可以先稍微燙過 比較軟 易入口

2017/06/04 發表 2,423 瀏覽
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a year ago