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蠔油肉碎燴豆腐

蠔油肉碎燴豆腐

描述

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82 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

醃肉調味料:

步驟

  • 先用調味料醃肉碎15分鐘;豆腐切件入蒸爐100度/隔水大火蒸 5分鐘;

  • 蒸緊豆腐的同時可以炒肉碎,先爆香紅蔥頭加入肉碎炒香,加水和蠔油繼續煮至熟透,開始收汁便熄火;

  • 豆腐蒸起之後,倒走多餘水份,淋上肉碎和灑上花便完成

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