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楊草莓
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香噴噴~薑味麻油雜菇炊飯

香噴噴~薑味麻油雜菇炊飯

描述

前幾天天氣好冷在家做了麻油口味的雜菇炊飯
身為非常喜歡吃菇類料理的人
一次吃到好幾種菇真的覺得非常滿足!

網誌版: http://micoberry.blogspot.com/2017/02/cook_21.html
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402 說讚 2 留言

食材

步驟

  • 香菇泡軟後切片 香菇水留著

  • 杏鮑菇蘑菇切成喜歡的大小, 老可以切片或切絲

  • 油熱鍋後用中小火先把老煸香

  • 放入切好的香菇略炒1分鐘

  • 放入白米.杏鮑菇.蘑菇 並加入米酒和香菇水混合均勻

  • 大火煮滾之後 轉小火悶煮到白米全熟就好囉!

小撇步

如果要用電鍋煮也可以~
在步驟5的時候 把炒好的料和其他食材都放入電鍋中
按照一般煮飯步驟把飯煮熟就好囉!

米酒和水的比例可以自行調整
鹹度的部份由於我用的是有加鹽的米酒
所以我就沒有再另外放鹽了~

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楊草莓 432 食譜 2,245 粉絲

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留言

共 2 則
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  • kiki
    kiki

    麻油去哪了 什麼時候放

  • 請問一下,如果用電鍋煮的話,內鍋的水只要放香菇水就可以了嗎?水的量需要多一些嗎

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