百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Peggy Lin
5 食譜 6 粉絲

番茄雞肉蔬菜炊飯

番茄雞肉蔬菜炊飯

描述

沒有時間一道一道煮的媽媽
一鍋到底絕對適合
食材簡單營養均衡
電鍋一按就可以出菜
葉菜根莖肉類一應俱全
小孩吃的超開心

209 說讚

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 將食材先處理完成

    將食材先處理完成

  • 熱油鍋將蒜頭爆香

    熱油鍋將頭爆香

  • 加入蔬菜炒香

    加入蔬菜炒香

  • 蔬菜稍微炒軟後加入雞肉

    蔬菜稍微炒軟後加入雞肉

  • 雞肉外層炒熟後加入雞高湯

    雞肉外層炒熟後加入雞高湯

  • 雞高湯開始滾的時候加入白米

    雞高湯開始滾的時候加入白米

  • 攪拌均勻

    攪拌均勻

  • 熄火
將櫛瓜放入鍋中

    熄火 將櫛瓜放入鍋中

  • 將牛番茄的蒂頭取出

    將牛番茄的蒂頭取出

  • 放進鍋中

    放進鍋中

  • 整鍋放進電鍋裡
外鍋一杯水
跳停悶半小時再開蓋

    整鍋放進電鍋裡 外鍋一杯水 跳停悶半小時再開蓋

  • 從電鍋取出

    從電鍋取出

  • 先將牛番茄的皮可以剝除的部分先取出

    先將牛番茄的皮可以剝除的部分先取出

  • 開始攪拌
邊攪拌邊留意是否還有牛番茄皮一併取出

    開始攪拌 邊攪拌邊留意是否還有牛番茄皮一併取出

  • 先確認炊飯鹹度
再加入適量海鹽

    先確認炊飯鹹度 再加入適量海鹽

  • 最後灑上羅勒葉
完成

    最後灑上羅勒葉 完成

小撇步

1. 雞高湯的份量可以依照成品稠稀的喜好做變動
2. 番茄皮習慣會剝除小小孩比較容易咀嚼
2. 馬鈴薯如果喜歡更鬆軟的口感
建議先第一次蒸熟或是燙熟再下鍋炒
第二次進電鍋就會鬆軟

7,788 瀏覽
avatar
Peggy Lin 5 食譜 6 粉絲

新手媽媽做菜除了好吃也要快狠準😎 顧小孩之餘也要抓緊時間來煮菜💪 希望可以做簡單健康的料理!

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

豆腐 湯麵 家常菜 雞肉 雞蛋豆腐 滷肉 雞湯 炒飯 餅乾 四季豆 義大利麵 地瓜 竹筍 番茄 高麗菜飯 糖葫蘆 白菜滷 娃娃菜 馬鈴薯 酸辣湯 早餐 台式泡菜 糖醋排骨 茄子 炒麵 金針菇 蒸蛋 蕃茄燉牛肉 三杯雞 小黃瓜 高麗菜 花椰菜 排骨 雞胸肉 番茄炒蛋 杏鮑菇 打拋豬 低脂高蛋白 粽子 馬鈴薯燉肉 瓜仔肉 南瓜 涼拌小黃瓜 玉米濃湯 鮭魚 櫛瓜 麻婆豆腐 香菇雞湯 菠菜