【日式副菜】淺漬小黃瓜


收藏 124 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

日式小菜中的漬小黃瓜應該算是最簡單、普遍的配菜。用淺漬的方法,只要幾個小時就可以入味,是夏天最讚的配飯涼伴了!

份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
小黃瓜
一條
味增
一些
  • 1
    準備一個有蓋容器,將小黃瓜洗淨、擦乾後,切成兩或三段(可放入容器的長短)
  • 2
    將黃瓜先放在大碗中,用少許鹽抓一下,靜置5~10分鐘出水
  • 3
    將小黃瓜擦乾,放入容器,加入1~2匙味增。用手將味增塗滿小黃瓜的身體。蓋上蓋子冰入冰箱至少5小時。*也可酌量加味霖和糖。
  • 4
    取出小黃瓜,用開水沖一沖,切成片,就完成了!
  • 5
    小黃瓜有很多營養,是夏日絕佳的配飯伴菜啊~
2017/03/21 發表 2,203 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣