【日式副菜】淺漬小黃瓜
【日式副菜】淺漬小黃瓜
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日式小菜中的漬小黃瓜應該算是最簡單、普遍的配菜。用淺漬的方法，只要幾個小時就可以入味，是夏天最讚的配飯涼伴了!
份量
3
人份
時間
15
分鐘
食材
小黃瓜
一條
味增
一些
-
1準備一個有蓋容器，將小黃瓜洗淨、擦乾後，切成兩或三段(可放入容器的長短)
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2將黃瓜先放在大碗中，用少許鹽抓一下，靜置5~10分鐘出水
-
3將小黃瓜擦乾，放入容器，加入1~2匙味增。用手將味增塗滿小黃瓜的身體。蓋上蓋子冰入冰箱至少5小時。*也可酌量加味霖和糖。
-
4取出小黃瓜，用開水沖一沖，切成片，就完成了! -
5小黃瓜有很多營養，是夏日絕佳的配飯伴菜啊~
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