菲。Phyllis! 744 食譜 3,673 粉絲 追蹤 【日式副菜】淺漬小黃瓜 描述 日式小菜中的漬小黃瓜應該算是最簡單、普遍的配菜。用淺漬的方法,只要幾個小時就可以入味,是夏天最讚的配飯涼伴了! #素食 #蔬食 142 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 小黃瓜 一條 味增 一些 步驟 準備一個有蓋容器,將小黃瓜洗淨、擦乾後,切成兩或三段(可放入容器的長短) 將黃瓜先放在大碗中,用少許鹽抓一下,靜置5~10分鐘出水 將小黃瓜擦乾,放入容器,加入1~2匙味增。用手將味增塗滿小黃瓜的身體。蓋上蓋子冰入冰箱至少5小時。*也可酌量加味霖和糖。 取出小黃瓜,用開水沖一沖,切成片,就完成了! 小黃瓜有很多營養,是夏日絕佳的配飯伴菜啊~ 7,402 瀏覽 2017/03/21 發表