小廚娘懶人料理零失敗 7 食譜 6 粉絲 追蹤 白菜滷 描述 白菜滷 是一道很簡單的料理 但是他的料要準備很多腫 一般都會放蝦米 因為我個人不愛就不放嘍! 可以一次煮起來放 分很多次吃完唷 懶人料理 #素食 #蔬食 143 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 白菜 1顆 香菇 吃多少放多少 紅蘿蔔 吃多少放多少 蛋 一顆 豆乾 吃多少放多少 鹽巴 適量 高湯 適量 胡椒 適量 步驟 白菜洗好切好 水蓋過白菜 一直煮到白菜變軟 煮白菜的過程可以來準備其他料 香菇泡軟切粗絲備用 紅蘿蔔切粗絲備用 豆乾切粗絲備用 蛋打散 起油鍋,一定要熱,油溫一定要高不然就不會有蛋絲的樣子了 將打好的蛋慢慢倒入油鍋,一邊倒一邊攪動 蛋絲呈現咖啡色撈起備用 白菜煮軟後 將高湯倒入 步驟2的備用材料加入 先紅蘿蔔、香菇、豆乾、蛋絲(順序) 煮滾第一次加入鹽巴、胡椒 喜歡胡椒味的人可以大量的加 因為我很喜歡這個味道 最後煮到所有食材入味 湯汁會呈現一個比較深色的狀態是正常的唷!! 完成後就可以撈起來啦 吃光他!! 是不是很簡單 這是一定不會失敗的料理 5,724 瀏覽 2017/03/19 發表