白菜滷
收藏 143
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
白菜滷
是一道很簡單的料理
但是他的料要準備很多腫
一般都會放蝦米
因為我個人不愛就不放嘍！
可以一次煮起來放
分很多次吃完唷
懶人料理
食材
白菜
1顆
香菇
吃多少放多少
紅蘿蔔
吃多少放多少
蛋
一顆
豆乾
吃多少放多少
鹽巴
適量
高湯
適量
胡椒
適量
-
1白菜洗好切好 水蓋過白菜 一直煮到白菜變軟
-
2煮白菜的過程可以來準備其他料 香菇泡軟切粗絲備用 紅蘿蔔切粗絲備用 豆乾切粗絲備用 蛋打散 起油鍋，一定要熱，油溫一定要高不然就不會有蛋絲的樣子了 將打好的蛋慢慢倒入油鍋，一邊倒一邊攪動 蛋絲呈現咖啡色撈起備用
-
3白菜煮軟後 將高湯倒入 步驟2的備用材料加入 先紅蘿蔔、香菇、豆乾、蛋絲（順序） 煮滾第一次加入鹽巴、胡椒 喜歡胡椒味的人可以大量的加 因為我很喜歡這個味道 最後煮到所有食材入味 湯汁會呈現一個比較深色的狀態是正常的唷！！ 完成後就可以撈起來啦 吃光他！！ 是不是很簡單 這是一定不會失敗的料理