素免揉麵包 (核桃葡萄乾)


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份量
1 人份
時間
60 分鐘
食材
溫水
250g
砂糖
適量
即發酵母
2g
中筋麵粉
300g
核桃
適量
葡萄乾
適量
  • 1
    30度左右溫水 加入砂糖和酵母
  • 2
    麵粉、烤熟的核桃、葡桃乾 加點水 攪拌成雪花團
  • 3
    放烤盤,等待麵團發酵 變2-3倍大
  • 4
    150度烤20分,再翻面200度烤15分
小撇步

堅果、葡萄乾 都有用滾水燙過

在濾乾

堅果再入烤箱烤過

(比較乾淨)

2017/03/16 發表 1,547 瀏覽
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