豆皮涼拌小黃瓜
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份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
小黃瓜
1條
紅蘿蔔
適量
豆皮
4個
蒜末
適量
辣椒末
適量
調味料
鹽巴
適量
白醋
適量
糖
適量
醬油
適量
香油
適量
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1起水鍋，放入豆皮燙熟後切絲備用。
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2小黃瓜切段後拍扁，再切小段備用，紅蘿蔔切條備用。
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3小黃瓜跟紅蘿蔔先用鹽巴抓一抓醃10分鐘後清水洗淨。
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4洗淨的小黃瓜/紅蘿蔔拌入豆皮絲跟蒜末、辣椒末拌勻，接著將調味料組依據個人喜好拌入，最後點一些香油，上桌。
小撇步
冰鎮一下更入味好吃😋