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阿玲~三寶貝的媽
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自製雞塊

自製雞塊

描述

外面的雞塊添加物非常多,吃的很不安心。
自製雞塊美味又健康。

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食材

調味料
沾粉

步驟

  • 將雞胸肉剁成泥或請豬肉攤幫忙絞肉回來再剁比較快。
蔥薑切細末及調味料和半顆蛋白都一起加進肉泥裡,攪拌均勻,若覺太濕可放進冷藏一個小時後再煎。

    將雞胸肉剁成泥或請豬肉攤幫忙絞肉回來再剁比較快。 切細末及調味料和半顆蛋白都一起加進肉泥裡,攪拌均勻,若覺太濕可放進冷藏一個小時後再煎。

  • 麵粉加蛋黃和一些水和一點鹽,拌成麵糊,大概像圖片那樣,肉泥抓一小團均勻沾好就可下鍋煎。其實直接沾乾粉也是可以。

    麵粉加蛋黃和一些水和一點鹽,拌成麵糊,大概像圖片那樣,肉泥抓一小團均勻沾好就可下鍋煎。其實直接沾乾粉也是可以。

  • 煎好的雞塊趁熱品嚐,真的很好吃。若是一次做比較多的量,可以稍煎成型好裝盒,待冷卻再放進冷凍保存。

    煎好的雞塊趁熱品嚐,真的很好吃。若是一次做比較多的量,可以稍煎成型好裝盒,待冷卻再放進冷凍保存。

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