鮮蝦麵線佐波菜醬 分享傳送傳送列印 花媽甜心派 1,064 食譜 1.1 萬 粉絲 追蹤 71 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 利用燙蝦的滾水成為高湯製作成濃郁波菜醬 麵線裹住新鮮蝦子沾上鮮味十足的醬汁 就是一道充滿鮮味營養滿分又吸睛的料理喔 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 鮮蝦 3-4尾 波菜葉 10克 麵線 半把 太白粉水 少許 奶水 10克 鹽巴 少許 1 將麵線放入滾水中2分鐘燙熟後即撈起泡冷水 2 將鮮蝦燙熟起鍋備用 3 步驟2的蝦頭繼續熬煮成為高湯,波菜葉直接放入稍 4 步驟3(鮮蝦高湯與波菜葉一起放入果汁機攪拌成波菜汁 5 菠菜汁煮滾加入少許鹽巴調味太白粉水及少許奶水勾芡成濃 稠狀 6 將麵線包裹住蝦子成錐狀 波菜汁倒入盤中再將步驟5擺入即可 小撇步 利用燙蝦的滾水成為高湯讓整道料理充滿鮮味 更多分享花媽甜心派 https://www.facebook.com/yiyi0719/ 2017/03/18 發表 1,094 瀏覽
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