高麗菜包

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1.先將高麗菜葉片完整撥下(一人份大約四片),放入滾水川燙至軟。
2.拿起一個碗,將高麗菜葉分四個面放入碗中(有梗部分再碗裡面,葉子在外面放)
3.放入培根(培根對半切),一些絞肉,灑上一把起司,最後打上一顆蛋。
4.將高麗菜葉一片片將料覆蓋住,成球體。
5.高麗菜包連同碗一起放蒸籠,蒸5-10分。

份量1人份 烹調時間15分鐘

食材

高麗菜葉 4片
豬絞肉 依個人喜好
培根 一片
乳酪絲 依個人喜好
雞蛋 一顆
  • 11.先將高麗菜葉片完整撥下(一人份大約四片),放入滾水川燙至軟。 2.拿起一個碗,將高麗菜葉分四個面放入碗中(有梗部分再碗裡面,葉子在外面放) 3.放入培根(培根對半切),一些絞肉,灑上一把起司,最後打上一顆蛋。 4.將高麗菜葉一片片將料覆蓋住,成球體。 5.高麗菜包連同碗一起放蒸籠,蒸5-10分。
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小撇步

我都不撒調味料,單靠培根起司味道就很夠了。
吃重口味的可以撒些胡椒。
怕包失敗的人,可以多用幾片葉子下去包。
千萬蒸好前,別去拿,不然你的雞蛋會破掉,整個也會散掉哦。

2017/03/14 發表 3,073 瀏覽

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