[豆豉辣蘿蔔乾]鹹香辛辣開胃小菜
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鹹香辛辣的蘿蔔乾配飯搭麵都速配，自己動手做就是一大罐，放在冰箱備著隨時可當開胃小菜。蘿蔔乾口感爽脆，爆香豆豉加入辣椒蒜末，味道又香又辣，忍不住多扒幾口飯！
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份量
4
人份
時間
30
分鐘
熱量
食材
蘿蔔乾
200g
豆豉
1大匙
紅辣椒
2條
蒜頭
2瓣
調味料
鹽
適量
醬油
適量
糖
少許
食用油
6大匙
辣油
1大匙
-
1豆豉用水快速洗一下。蘿蔔條洗淨泡水5分鐘後切成蘿蔔丁。辣椒、蒜頭切末。 -
2熱鍋溫油，放辣椒、豆豉、蒜頭炒香。
-
3加蘿蔔乾、調味料拌炒即可。
小撇步
**蘿蔔條、蘿蔔丁哪裡買？一般來說，在傳統市場可以買到。
**豆豉哪裡賣？傳統市場、超市賣場、全聯社有賣。