[豆豉辣蘿蔔乾]鹹香辛辣開胃小菜

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鹹香辛辣的蘿蔔乾配飯搭麵都速配,自己動手做就是一大罐,放在冰箱備著隨時可當開胃小菜。蘿蔔乾口感爽脆,爆香豆豉加入辣椒蒜末,味道又香又辣,忍不住多扒幾口飯!
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份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

蘿蔔乾 200g
豆豉 1大匙
紅辣椒 2條
蒜頭 2瓣
調味料
適量
醬油 適量
少許
食用油 6大匙
辣油 1大匙
  • 1豆豉用水快速洗一下。蘿蔔條洗淨泡水5分鐘後切成蘿蔔丁。辣椒、蒜頭切末。
  • 2熱鍋溫油,放辣椒、豆豉、蒜頭炒香。
  • 3加蘿蔔乾、調味料拌炒即可。
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小撇步

**蘿蔔條、蘿蔔丁哪裡買?一般來說,在傳統市場可以買到。
**豆豉哪裡賣?傳統市場、超市賣場、全聯社有賣。

2017/03/14 發表 2,278 瀏覽

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