[豆豉辣蘿蔔乾]鹹香辛辣開胃小菜

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鹹香辛辣的蘿蔔乾配飯搭麵都速配,自己動手做就是一大罐,放在冰箱備著隨時可當開胃小菜。蘿蔔乾口感爽脆,爆香豆豉加入辣椒蒜末,味道又香又辣,忍不住多扒幾口飯!
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份量
4 人份
時間
30 分鐘

食材

200g
1大匙
2條
2瓣
調味料
適量
適量
少許
6大匙
1大匙
  • 豆豉用水快速洗一下。蘿蔔條洗淨泡水5分鐘後切成蘿蔔丁。辣椒、蒜頭切末。

    豆豉用水快速洗一下。蘿蔔條洗淨泡水5分鐘後切成蘿蔔丁。辣椒、蒜頭切末。

  • 熱鍋溫油,放辣椒、豆豉、蒜頭炒香。

    熱鍋溫油,放辣椒、豆豉、蒜頭炒香。

  • 加蘿蔔乾、調味料拌炒即可。

    加蘿蔔乾、調味料拌炒即可。

小撇步

**蘿蔔條、蘿蔔丁哪裡買?一般來說,在傳統市場可以買到。
**豆豉哪裡賣?傳統市場、超市賣場、全聯社有賣。

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