雞胸青絲鱸魚湯【香料共和國】

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月初Q媽和一群喜愛料理的好朋友們,一同到台中拜訪開心料理-黃美惠,其實是去吃吃喝喝啦~
美惠的好手藝,相信在網路上是很多人都知悉,能夠親嚐她精心準備的一桌菜(共18道),真的好幸福。
其中有一道料理,真的讓人好驚豔,就是【透抽番茄凍黃瓜絲】,底部的黃瓜絲是採用大黃瓜刨絲,酸甜的口感,超級清爽好吃。
所以Q媽也馬上效仿美惠大師,以大黃瓜絲來做變化料理湯品,再以我最愛的香料共和國調味。

份量
2 人份
時間
20 分鐘
  • 備料~

    備料~

  • 以刨絲刀將大黃瓜及紅蘿蔔刨絲備用。

    以刨絲刀將大黃瓜及紅蘿蔔刨絲備用。

  • 湯頭我使用鮮鱸魚湯烹煮(也可以使用雞湯、豬大骨湯),加了香料共和國-原味椒鹽提味

    湯頭我使用鮮鱸魚湯烹煮(也可以使用雞湯、豬大骨湯),加了香料共和國-原味椒鹽提味

  • 湯頭煮滾後轉中小火,放入大黃瓜及紅蘿蔔絲

    湯頭煮滾後轉中小火,放入大黃瓜及紅蘿蔔絲

  • 再放入手撕的雞胸,另外再加入少許的蔥油或香油即可。

    再放入手撕的雞胸,另外再加入少許的蔥油或香油即可。

  • 雞絲上再撒些夠味微辣的香料共和國-七味唐辛子。

    雞絲上再撒些夠味微辣的香料共和國-七味唐辛子。

  • 起鍋前加些蔥絲,就是一碗簡單清爽營養,暖呼呼的湯品囉!

    起鍋前加些蔥絲,就是一碗簡單清爽營養,暖呼呼的湯品囉!

  • 雞絲搭配蔬菜絲一起入口,再大口喝湯,清爽又美味。

    雞絲搭配蔬菜絲一起入口,再大口喝湯,清爽又美味。

小撇步

一起加入最棒的調味世界,挑動舌尖的美味

香料共和國 https://goo.gl/IY8WyE

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