👩🏻‍🍳大黃瓜青菜排骨湯

描述

這道湯很適合在夏天喝。因為很清爽。大黃瓜屬性寒⋯能在夏天喝降火氣。而且算是滿簡單的湯。切一切丟一丟就煮好了

份量

3 人份

時間

20 分鐘

步驟

  • 準備好食材。青江菜的葉梗分開。

    準備好食材。青江菜的葉梗分開。

  • 準備滾水。放入排骨跟雞湯塊。

    準備滾水。放入排骨跟雞湯塊。

  • 水滾了放入大黃瓜

    水滾了放入大黃瓜

  • 再放入青菜梗

    再放入青菜梗

  • 煮到菜梗軟了放入菜葉

    煮到菜梗軟了放入菜葉

  • 在放鹽巴。香油。胡椒粉⋯搞定

    在放鹽巴。香油。胡椒粉⋯搞定

小撇步

排骨我都是買回家後洗淨。準備兩鍋水。一鍋滾水一滾冰水。
把排骨放入滾水中。煮20秒撈起放入冰水泡。退溫了。撈起排骨。讓排骨自然風乾⋯
待排骨上都乾了沒有水份了。
裝入乾淨的袋子裡或保鮮盒。放入冷凍裡。下次要煮湯時掰開需要的份量。不用再每次再做川燙的動作⋯一次性的川燙好。
之後煮湯行程能水。省時。省力又省瓦斯⋯

4,420 瀏覽
分享至:
avatar
👩🏻‍🍳承蓁的戰場 253 食譜 470 粉絲

做吃的其實就像是看圖說故事一樣,圖上說怎樣,就跟著做就對了。把步驟記起來,之後就變成了自己的廚藝功夫⋯ 只要照著食譜一步步的動作進行肯定就能夠做出美食一道了(除非是食譜寫的很清楚,而你看了很模糊⋯)。哈哈。。 煮菜就是看圖說故事的道理⋯

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

巫婆手指餅乾 磅蛋糕 吻仔魚 雞湯 生菜沙拉 芥菜 白菜 麻油 三杯杏鮑菇 螞蟻上樹 苦瓜排骨湯 螃蟹 餅乾 氣炸鍋 回鍋肉 地瓜球 吐司 白蘿蔔 芋頭 泡菜煎餅 松阪豬 薑母鴨 娃娃菜 四季豆 麻婆豆腐 家常菜 鮮奶油 羊肉爐 早餐 紅蘿蔔 綠花椰菜 蛋糕 麵疙撘 三杯雞 起司鍋 高麗菜 南瓜饅頭 電鍋 包子 雞胸肉 豬肝湯 酸菜白肉鍋 山藥排骨湯 鱸魚湯 萬聖節餅乾 雞蛋豆腐 臭臭鍋 藥燉排骨