百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

👩🏻‍🍳承蓁的戰場

253 食譜 643 粉絲

👩🏻‍🍳大黃瓜青菜排骨湯

👩🏻‍🍳大黃瓜青菜排骨湯

描述

這道湯很適合在夏天喝。因為很清爽。大黃瓜屬性寒⋯能在夏天喝降火氣。而且算是滿簡單的湯。切一切丟一丟就煮好了

49 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

準備好食材。青江菜的葉梗分開。
準備滾水。放入排骨跟雞湯塊。
水滾了放入大黃瓜
再放入青菜梗
煮到菜梗軟了放入菜葉
在放鹽巴。香油。胡椒粉⋯搞定

小撇步

排骨我都是買回家後洗淨。準備兩鍋水。一鍋滾水一滾冰水。
把排骨放入滾水中。煮20秒撈起放入冰水泡。退溫了。撈起排骨。讓排骨自然風乾⋯
待排骨上都乾了沒有水份了。
裝入乾淨的袋子裡或保鮮盒。放入冷凍裡。下次要煮湯時掰開需要的份量。不用再每次再做川燙的動作⋯一次性的川燙好。
之後煮湯行程能水。省時。省力又省瓦斯⋯

8,177 瀏覽

2019/08/18 發表

👩🏻‍🍳承蓁的戰場 253 食譜 643 粉絲

做吃的其實就像是看圖說故事一樣，圖上說怎樣，就跟著做就對了。把步驟記起來，之後就變成了自己的廚藝功夫⋯ 只要照著食譜一步步的動作進行肯定就能夠做出美食一道了（除非是食譜寫的很清楚，而你看了很模糊⋯）。哈哈。。煮菜就是看圖說故事的道理⋯

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

留言

登入會員，討論人氣食譜秘訣

大家都在查

雞蛋豆腐金針菇南瓜炒麵櫛瓜香菇雞湯粽子湯麵雞胸肉地瓜瓜仔肉杏鮑菇番茄炒蛋花椰菜義大利麵涼拌小黃瓜高麗菜飯炒飯豆腐馬鈴薯家常菜馬鈴薯燉肉麻婆豆腐雞湯三杯雞滷肉湯菠菜番茄糖葫蘆小黃瓜四季豆台式泡菜蒸蛋鮭魚低脂高蛋白早餐高麗菜糖醋排骨排骨餅乾竹筍打拋豬雞肉蕃茄燉牛肉酸辣湯娃娃菜白菜滷茄子玉米濃湯