黑巧克力鮮奶油派 (六吋)
描述
這是個不須烤箱，超簡單就能完成的美味蛋糕!
入口瞬間，帶有香草芬芳的鮮奶油慕斯、與深黑巧克力的微苦甜味合而為一，與巧克力餅乾底一起享用，感受兩種巧克力的結合，不論視覺上、味覺上都令人陶醉。
份量
4
人份
時間
45
分鐘
步驟
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前置步驟: 1. 將OREO餅乾捏碎，愈碎愈好 2. 拿其中3顆黑巧克力切成細小碎塊備用，作為最後裝飾用 3. 將砂糖分成兩等份
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以微波爐或平底鍋將無鹽奶油加熱至融化，倒進餅乾碎充分拌勻後，倒進蛋糕底，再用湯匙背面或杯子底部壓緊實，放入冰箱冷凍備用。
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將1/4的鮮奶油，黑巧克力，一半的砂糖，咖啡粉一起倒進鍋中，小火煮到巧克力融化後關火，充分拌勻。
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剩下的鮮奶油的一半拿來打發(另一半冰回冷藏)，用攪拌器快速攪拌直到鮮奶油變成蓬鬆乳霜狀。
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把前兩步驟的巧克力漿與打發鮮奶油一起拌勻後，倒進蛋糕模鋪平，冰進冰箱冷凍至少40分鐘。
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最後的鮮奶油加入香草精和剩餘的砂糖，一起用攪拌器打發至蓬鬆乳霜狀，鋪在蛋糕模裡，冰進冰箱”冷藏”4個小時以上。
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將蛋糕模以剪刀剪開後，小心取出蛋糕，並撒上一開始切碎的巧克力碎塊作為裝飾，即可享用! (沒吃完的蛋糕請以保鮮膜或保鮮盒保鮮，放冰箱冷藏)
