鬆餅粉做瑪德蓮
鬆餅粉做瑪德蓮
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份量
6
人份
時間
15
分鐘
食材
無鹽奶油
120g
蛋
3個
鬆餅粉
150g
檸檬皮
1些
檸檬汁
1/2個
蜂蜜
5g
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1120g奶油先用微波爐融化
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2把蛋跟融化奶油一起打散後加入鬆餅粉
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3把剩餘材料加入打均勻後裝袋冰入冰箱，我這次冰了3小時。
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4加入烤模前先把麵糊拿出來退冰約30分鐘後，加入烤模，這次我用的是貝殼型式的瑪德蓮模型。
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5填入後輕敲，讓麵糊氣泡敲出，放入烤箱後烤20分鐘。溫度約180-200度，每台烤箱溫度不同。要注意上色的溫度就是了！
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620分鐘後就可出爐囉！我這次的量可烤出12顆貝殼型的瑪德蓮。
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