玉米熱狗起司麵包


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在麵團中放一片起司片,滾滾滾,切開後像一朵綻放的花兒,然後鋪上小孩愛的玉米和熱狗丁,就出爐一盤絕佳的下課點心或早餐了!

份量
10 人份
時間
180 分鐘
食材
麵團份量請參考
小撇步
玉米粒罐頭
一罐
小熱狗
2條
起司片
10片
美乃滋或沙拉醬
少許
  • 1
    將基礎發酵完成的麵糰分成10等份,整圓,蓋上布鬆弛15分鐘
  • 2
    將小麵團四周擀開,放上一片起司片
  • 3
    捲起,將收合處捏緊
  • 4
    收合處向內,對折
  • 5
    從中間切一刀 ( 上方不要切 )
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  • 6
    展開來攤平就形成橢圓形麵團
  • 7
    將麵團放入水波爐或發酵箱中,35度發酵60分鐘 (或室溫發酵至兩倍大)
  • 8
    六十分鐘後,麵團發酵完成
  • 9
    烤箱預熱180度。熱水煮一下小熱狗,切丁。
  • 10
    調理中用叉子舀出玉米粒(不要水分),空撒一點鹽和黑胡椒,擠一點美乃滋拌勻
  • 11
    將玉米粒鋪在麵團上,放上切丁的小熱狗
  • 12
    也可以撒一些洋香菜等乾燥香草
  • 13
    烤18~20分鐘,就出爐一盤香噴噴的玉米熱狗麵包了!
  • 14
    小孩很愛呦!
小撇步

*基本麵糰做法連結:https://icook.tw/recipes/172541 (至步驟4)

*起司片也可換成火腿片,這樣就不需再放小熱狗了!

2017/03/12 發表 1,410 瀏覽
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